Un partage et un aménagement du territoire équilibrés

De façon générale, l’agriculture centricoise est assez bien répartie sur l’ensemble du territoire. Bien que diversifiée, elle tire 70 % de ses recettes des productions animales. On compte environ 3 500 entreprises qui cultivent près de 240 000 hectares. Moins de 40 % de la zone réservée à l’agriculture est cultivée. Le reste de la zone agricole est principalement en forêt.

La région offre donc encore un bon potentiel pour le
développement durable du secteur agroalimentaire.